Fen's廚房 - 蒸料理

Fen's廚房 - 蒸料理

不再單調的四十多道蒸菜
家常菜,前菜、主菜、湯品和甜品同樣簡單又美味


2021-10-04T16:00:00.000+00:00截止 指定分類,三本額外9折

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"人氣blogger Fen,其facebook fan page有逾萬個like。繼前作《Fen's廚房──精緻家常菜》數次再版後,再推出《Fen's廚房──蒸料理》,介紹健康又有特色的蒸菜。 


蒸料理常予人沉悶的感覺,Fen以她獨有的心思,設計出數十道精緻又特別的蒸菜, 內容包括四十多道簡單而精緻的家常菜,前菜、主菜、湯品和甜品。如同我第一本精緻家常菜一樣,使用都是易買到的食材,配上詳細步驟圖以及很多小技巧分享,讓大家也可以輕鬆煮出美味而又獨特的菜式。 


美味菜式包括: 前菜:麻辣三色蛋、魚香拌四季豆、蔥花蝦米腸粉…… 主菜:紙包雙冬蒸鱸魚、香茅檸檬蒸花甲、剁椒粉絲蒸鮮魷、蔥香椒麻雞、西洋菜牛肉蘿蔔卷…… 湯:海玉竹楊桃雪梨排骨湯、原盅椰子燉鳥雞湯、珍菌花膠燉雞湯…… 甜品:紫薯砵仔糕、薑汁黑糖千層糕、綠豆椰汁芒果糯米飯、香檸桂花椰汁拉糕……" 

 

作者簡介

Fen,人氣blogger,由2013年起把她的下廚心得,整理出詳細的食譜,於網誌 " Fen's cooking"及 Facebook Page “Fen’s" 與網友分享及交流飲食心得,由於菜式精緻又簡單,加上步驟極為詳細,深受網友喜愛,她在blog 所分享的食譜,累積瀏覽已超過1,600萬次。 著作:《Fen's廚房--精緻家常菜》。


詳細資料

作者:Fen 

出版社:海濱圖書公司 

語種:中文 

頁數:144 頁 

開度:17 x 23 cm 

裝幀:穿線膠裝 

出版日期:2016年6月 

ISPN:9789882029361

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