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本書會為你介紹36道美味蒸餸,並講解「新手零失敗」的竅門,讓你以最有效率的方式為家人烹調最健康、滋味的好餸。
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《食盡天下 - 蒸健康》
蒸是一種溫和的烹飪方式----將水溫燒熱至攝氏100度以上,利用其水蒸氣,在無需翻動的情況下將食物煮熟,即使是魚、餃子、海鮮…….都能保持外觀完整,鎖住自然風味。
本書會為你介紹36道美味蒸餸,並講解「新手零失敗」的竅門,讓你以最有效率的方式為家人烹調最健康、滋味的好餸。
同時亦有「進階挑戰」,由淺入深,精進廚藝。
#魚肉燒賣 #新手零失敗 #酸梅豆醬蒸排骨 #當歸滴雞精 #無花果西洋菜豬骨燉湯
詳細資料:
出版社:海濱圖書公司
語種:中英對照
圖書分類:食譜
出版日期:2021 年 8 月
裝幀:穿線膠裝
頁數 :80頁
開度:18.5 x 21.5 cm
ISBN:978674145026