餅房蛋糕秘方

餅房蛋糕秘方

全店,$600以上免運費

HK$98.00
HK$83.30
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

商品購買上限為 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
商品描述
送貨及付款方式
商品描述
內容簡介: 

紮實基本功 + 精彩餅面裝飾 = 大師級佳作
蛋糕烘焙是個色彩斑斕的大千世界,日新月異,烘焙者每天揣摩着新作法、測試着新材料。即使是世界級高手,也不能自信滿滿的說掌握了所有。

這蛋糕世界,沒有千篇一律的做法,各師各法、融會貫通下成就了各式的經典。

本書旨在透過數十款蛋糕甜品,分享一些細微的裝飾技巧,端看你如何融會貫通成為自己的一套。
~~~~誠意推介~~~~

餅房蛋糕︰紫薯玫瑰蛋糕、雙層芝士蛋糕、藍莓果凍芝士盒、士多啤梨閃閃球、君度酒香橙朱古力蛋糕、青檸朱古力軟心環、流心紅桑子蛋糕、焦糖布丁蛋糕、椰子忌廉卷、芒果千層蛋糕

批‧撻︰半熟芝士撻、檸檬戚風撻、石板街朱古力批、蒙布朗栗子撻、煙肉雜菜撻

特色甜品︰港式狗仔粉、蝦乾蠔豉魷魚乾煲仔飯

作者簡介:

CHEF CHU
人稱朱Sir,人氣專頁Chef Chu's Kitchen版主,不時在網絡上分享經典食譜,以獨有風格演繹,務求讓網友由淺入深理解,並經常解答網友的疑難,因而大受歡迎。

由2003年至今,先後於大班西餅、la rose noire、香港高爾夫球會,以及著名酒店擔任高級烘焙師、餅師及凍房厨師,亦曾於大小烘焙中心擔任烘焙導師,現職Baking Workshop技術顧問。


ISBN: 9789882029187 

作   者 Chef Chu 出版社 海濱圖書公司
語   種 中英對照 圖書分類 食譜
裝   幀 穿線膠裝 頁   數 160頁
開   度 19 x 22.8 (cm)  冊   別
出版日期 2016年6月 供應商 世界出版社
送貨及付款方式

送貨方式

  • 公司運輸 (只適用於訂單超過$1800使用)
  • SL 順豐智能櫃
  • 順便智能櫃取件
  • 順豐服務中心取件
  • 順豐站取件
  • OK便利店取件 (經順豐速運)
  • 7-11便利店取件 (經順豐速運)
  • 辦公室/住宅地址直送 (經順豐速運)

付款方式

  • 信用卡(經由Stripe)
  • Payme