食盡天下 ─ 素味家常

食盡天下 ─ 素味家常

吃 素 吃 出 健 康

通過一日三餐就能攝取足夠養份,毋須靠補充品也能吃出健康!


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食盡天下 ─ 素味家常


祟尚素食者愈來愈多,營養師經常被問到︰「吃素到底好不好?會不會營養不良?」其實只要搭配得宜,素食也能吃得健康。 

吃 素 吃 出 健 康 

從健康角度考慮,素食者容易缺乏某些營養而選擇服用營養補充品。其實,只要注意一些日常健康飲食原則,通過一日三餐就能攝取足夠養份,毋須靠補充品也能吃出健康!


拌炒

羅漢齋、家鄉炒粉絲、咖喱椰菜花馬鈴薯、四季豆豆豉炒紅蘿蔔、雜菜炒麵、蜜糖豆白果炒素雞、麥片炒南瓜

煎炒

彩虹玉子燒、家鄉煎薯餅、生煎素餃、素雞、炸番薯球、川香馬鈴薯、椒鹽蘑菇

蒸燉

粟米燒賣、蒸椰菜卷、香芋釀豆包、甜梅菜蒸白蘿蔔杏鮑菇、素鵝、四紅湯、馬蹄竹蔗香菇湯

燜煮

養生蔬菜石頭鍋、南乳上素、蘋果百合無花果湯、英式咖喱彩椒番薯、泡菜豆腐湯、牛蒡木耳雜蔬素湯、齋叉燒、素丸子粥

烘烤

焗釀翠玉瓜船、香草薯茸焗大蘑菇、羽衣甘藍脆片、芝士素菜焗通心粉、黑椒焗鮮雜菇、豆腐皮披薩配蒜茸焗茄子、繡球酥




詳細資料:


出版社:海濱圖書公司

語種:中英對照

圖書分類食譜

出版日期:2022 年 

裝幀:穿線

頁數 :80頁

開度:18.5 x 21.5 cm

ISBN9789674145132



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