Name: 食盡天下―賀年菜懶人包
Brand: 海濱食譜
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Price: 16.0 HKD
Availability: InStock

食盡天下―賀年菜懶人包

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內容簡介:

今年新年有計劃如何過節嗎？怕外面人多倒不如在家自煮。本書的食譜設計以材料經濟實惠、容易購買、能輕鬆處理為大前提，並會適時教你一招半式，輕鬆炮製喜氣洋溢的賀年菜式。

氣炸、電飯鍋美食輕鬆宴客

其中幾道菜式更會用到氣炸鍋或電飯鍋，好好利用小電器，大大方便過年菜的準備工作。

平價海味可登大雅

精明利用罐頭鮑魚、平價海參、魚肚，可做出體面的賀年菜，絕對是「可宴客」水平。

CHAPTER 1: 搜冰箱，出好餸
06 片皮鴨
08 電飯煲豉油雞
10 芝士番茄醬肉丸
12 麥香皇帝骨
14 雙桃咕嚕肉
16 越式魚露花肉串
18 蜜餞牛仔骨
20 韓式蜜桃醬烤豬肋骨
22 柱候蘿蔔燜牛腩
24 糯米釀雞中翼
26 雞湯素翅
28 紅燒獅子頭
30 香烤大蝦
32 西蘭花蝦仁蒸豆腐
34 香炸釀全魚
36 檸蜜燴三文魚
38 香辣忌廉燴三文魚柳
40 鮑魚汁海鮮玉子豆腐煲

CHAPTER 2: 妙用乾貨海味
42 迷你佛跳牆
44 猴頭菇青邊鮑湯
46 花膠海參燜冬菇
48 京葱魚肚豆腐煲
50 蓮花生燜豬手
52 粟米魚肚羹

CHAPTER 3: 一碟好滿足
54 福州蟹香糯米飯
56 冬菇臘腸滑雞煲仔飯
58 鹹蛋蝦仁秋葵炒飯
60 金華火腿芥菜飯
62 蟹蓋榴槤黃金炒飯
64 海鮮芝士焗飯
66 銀芽肉絲兩面黃
68 扇貝鮮蝦蟹肉粥

CHAPTER 4: 人氣糕點小食
70年糕朱古力曲奇
72水晶紫薯卷
74 脆炸蝦餅
76 薑糖枸杞糕

作者		出版社	海濱圖書公司
語種	中英對照	圖書分類	食譜
裝幀	穿線膠裝	頁數	80頁
開度	18.5 x 21.5 (cm)	冊別	一
出版日期	2020年11月	供應商	世界出版社

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