靚料煲靚湯

靚料煲靚湯

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內容簡介:

放工回家後好想喝碗靚湯,
但來來去去總是番茄薯仔湯、西洋菜湯和青紅蘿蔔瘦肉湯?
而我們從湯獲得的功效也局限於此。

本書提供四十多款蔬菜湯以外的選擇,以藥材乾貨為主,
分潤膚美肌、潤肺止咳化痰、補肝腎及補氣血、清熱除煩、祛濕解毒五大系列,
而且講究味道,
讓你以靚湯為身體打氣。

作者還分享湯包店的揀貨經驗,
教你避過加工藥材及假貨,
以最天然的材料煲最有益美味的湯。

作者介紹:

鄭漫玲‧鄭雄文@美蘭湯料
美蘭湯料以家庭式經營近十年時間,於大埔及油塘開店。女兒鄭漫玲修讀中藥配劑課程,進修有關藥膳的知識。美蘭湯料近年數度接受飲食雜誌訪問,致力開拓湯水、花茶專門店的市場。

ISBN: 9789882028753

作   者 美蘭湯料 出版社 海濱圖書公司
語   種 中英對照 圖書分類 食譜
裝   幀 穿線膠裝 頁   數 120頁
開   度 19 x 22.8 (cm) 冊   別
出版日期 2014年6月 供應商 世界出版社
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