走過抑鬱―煮出人生百味

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內容簡介:

沒有經歷過抑鬱,我不會明白單單是不靠一粒藥過活,已經是很美好的一天!每晚自然入睡,早上自然醒來,這就夠了。”――何小慧

情緒病 X 烹飪

一頭爽朗短髮,言談間掛着笑容,扛起二、三十斤食材面不改容的一位女廚師,可想過她曾經患嚴重抑鬱症十年,每天服用大量精神科藥物,期間曾試過自殺,可幸獲救。

漸漸的因着信仰,因為烹飪逐步走出困境,何小慧至今已戒藥七年時間,每天感恩的過生活,讓廚師工作充實了人生。

「到府料理」城中名人捧場

數年前,小慧開始了「到府料理」工作,最初的客人是自己的朋友,朋友在家宴請自己的親友,一傳十,十傳百,愈來愈多人找小慧辦桌,當中有不少達官顯貴、知名藝人,例如沈祖堯教授、劉嘉玲、張玉珊、李寧、中田英壽、馬浚偉、古巨基、陳志雲、毛舜君、翁嘉穗、曾俊華、田北辰、李國璋、杜琪峯、鄭秀文等,都是座上客。每次,小慧都是獨自一人籌備一圍8至14人的中菜膳食,要維持質量,那絕對不簡單﹗

小慧認為煮食改變了她的人生,重展笑容,重拾信心。今年書展,小慧亦得到廚具公司賞識,共同籌備烹飪書籍《走過抑鬱――煮出人生百味》,利用WOLL品牌的不同鍋具,製作美食,邊煮邊分享患抑鬱症的經歷。

作者簡介:

何小慧 (Home Little Chef)

經歷過十年嚴重抑鬱症,每天服用大量精神科藥物。因着信仰,因為烹飪,逐步走出困境。何小慧至今已戒藥七年時間。

二十出頭的時候,小慧應父親要求進入家族製衣廠工作。但那時製衣業已漸漸式微,於是面臨着頗大的經營壓力。同時,她開始發現自己患上了抑鬱症。在抑鬱症的煎熬下,捱過了十年光景。一直喜歡烹飪的她,逐漸萌生轉行的念頭。因緣濟會下,在朋友家嘗試辦了一次「到府料理」,即扛着材料、用具到別人家辦桌,安排一圍8-14人的膳食。一傳十,十傳百,愈來愈多人找小慧辦桌,小慧也成為了全職廚師。

小慧曾拜師順德聯誼總會的前總廚生哥,加上一絲不苟的鑽研,練得一身穩紮穩打的手藝。「到府料理」至今經營了五年,客人都成為了小慧的好朋友,工作以外,大家會相約聚會。

除了是全職廚師,小慧也在煤氣烹飪中心任教中菜示範班。同時也得到廚具公司賞識,共同籌備烹飪書籍,利用WOLL品牌的不同鍋具製作美食。


ISBN: 9789888574179

作   者 何小慧 出版社 海濱圖書公司
語   種 中英對照 圖書分類 食譜
裝   幀 穿線膠裝 頁   數 112頁
開   度 19.5 x 24.5 (cm)  冊   別
出版日期 2019年7月 供應商 世界出版社
 


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