菲印傭買餸天書

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港式食材花樣繁多,來港工作的外傭,由於飲食文化不同,往往感到無從入手;加上語言上的差異,要明確指示外傭買菜實非易事。


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菲印傭買餸天書 


港式食材花樣繁多,來港工作的外傭,由於飲食文化不同,往往感到無從入手;加上語言上的差異,要明確指示外傭買菜實非易事。 

有見及此,本書網買500多種港人常用食材,以中、英、印文羅列名稱,外傭可手執書本到街市指手劃腳購買食材,僱主亦可利用書本指示外傭,有效地溝通。 

本書涵蓋七大食材範疇,包括: 1. 蔬果菇菌 2. 家禽肉類 3. 魚類海產 4. 蛋及奶類 5. 穀物豆類 6. 糧油雜貨 7. 常用湯料 

書內同時教授各類食材的選購原則及處理方法,入廚新手亦適用! 

作者:Jocelyn G. Denega 
出版社:海濱圖書公司 
裝幀:平裝 
頁數:96頁 
開度:13.6 x 20 cm 
出版日期:2012年7月 
ISBN:9789882028029
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