百變食材- 薯‧不簡單

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內容簡介:
 
馬鈴薯是一種可塑性奇高的食材,經煎、炒、煮、炸、燘、焗和蒸都可成為特色佳餚。作為開胃涼拌菜、香口小食、惹味燘餸、綿滑湯品,都令人垂涎。本書除介紹馬鈴薯的菜式外,還有用南瓜、番薯、芋頭做成的高纖菜式,既健康又美味﹗

七味辣薯角、意式茄醬薯仔粉、香煎三文魚薯餅、冰烤番薯、QQ番薯波、反沙芋條、南瓜咖央、雞湯南瓜煮花蟹……都是推介菜式。
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