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內容簡介:

一隻中式鑊的用途很多,蒸、炒、煎、炸、燜煮樣樣皆能。以前沒有那樣多器具,基本上一隻鑊和一個湯鍋已能行走天下,煮出大餐。
人氣Blogger SamSam Wong就以一隻鑊做出近60款美味又簡單的菜式,並附有各種鑊的特性分析及保養方法。

冷盤:沙薑凍豬手粒、醉辣鴨舌、蔥油雞絲涼麵

蒸:千層椰菜蒸冬菇肉碎、鮑汁蒸蘆筍竹笙筒、香芒雙皮奶

炒:七味黃金鹹蛋炸魚皮、豆豉彩椒辣炒鵝腸、豉油皇鮮魷炒麵

煎:XO醬琵琶豆腐、黑胡椒乾煎腩片、紫薯燒餅

燜煮:五香滷豬腳、梅粉甜酸齋、辣酒煮大蜆、黑糖海燕窩凍

炸:麻辣香酥蝦、特濃蒜香骨、七味椒鹽鮮鮑、椰香奶皇卷

作者簡介:
Sam Sam Wong

近年愛上烹飪,透過網上資訊及烹飪書不斷自學、嘗試和鑽研,並於2015年開設個人網上專頁〈Sam Sam Kitchen 家‧多一點滋味〉,至今分享超過2000個食譜!其後更開設YouTube頻道、Instagram、出版食譜書及參與拍攝食譜影片。 

Sam Sam希望分享更多簡易精美食譜,令繁忙都市人可以從中找到自己喜歡又易煮的菜式,享受烹飪帶來的樂趣和滿足感!


ISBN: 9789882029910 

作   者 SamSam Kitchen 出版社 海濱圖書公司
語   種 中英對照 圖書分類 食譜
裝   幀 穿線膠裝 頁   數 144頁
開   度 17 x 23 (cm)  冊   別
出版日期 2018年7月 供應商 世界出版社
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