新手煲湯必修課-58款從基本學起靚湯

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內容簡介:

想念家常湯水,卻無處可嘗,
自己煮但總是差一點點,到底欠了甚麼?
烹飪導師施琼芳嚴選58道美味又簡便的靚湯,
從材料開始,逐步教授處理和烹調方法,
讓你也可煮出一煲好湯。

包羅滾湯、老火湯、藥材料、燉湯、湯羹。
食材配搭精簡,方便購買材料。
每個食譜有材料相片及步驟圖。
款式多樣,新手必修,老手亦可吸收靈感。
作者簡介:
施琼芳
2009-11年開辦餐廳,以少鹽少油無添加和優質食材為原則,給大眾帶出健康快餐的概念。2011年起,多次參加烹飪比賽,屢獲獎項。2013年,獲得當時港燈家政中心課程主任謝張靜雅女士的邀請,出任港燈家政中心客席烹飪導師,任教至今,深受學生愛戴。著有《新手入廚必修課》。


ISBN: 9789882029583

作   者 施琼芳 出版社 海濱圖書公司
語   種 中英對照 圖書分類 食譜
裝   幀 穿線膠裝 頁   數 144頁
開   度 19 x 22.8 (cm)  冊   別
出版日期 2017年7月 供應商 世界出版社
 

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