新世代廚房-至營西餐

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內容簡介:

吃厭了中菜,不如換換口味,偶爾來一餐西菜。
曾到藍帶廚藝學院學廚的Natalie,自認是專業的貪吃鬼,她運用自己營養學的專業知識,將一道道西式美味,變換為更健康的輕盈版本,還教你大量省時、快捷的貼心烹調貼士。
全書分為沙律、意粉、甜品及小聚餐四部分,西餐新手照辦如儀,也能煮出正宗而健康的美味西菜。每個食譜附營養資料,讓你吃得更安心。

作者介紹:

Natalie Cheung在香港長大,於美國完成學士及研究生課程,獲營養學碩士,曾在美國任營養師,並於最近取得其醫學學位,在美國展開住院醫生培訓。由於熱愛美食及烹飪,她在99年曾到倫敦的法國藍帶廚藝學院學習法式烹調。對烹飪的興趣及其營養學背景,使她能輕易創出健康又美味的菜式。

ISBN: 9789882027374

作   者 Natalie Cheung 出版社 海濱圖書公司
語   種 中英對照 圖書分類 食譜
裝   幀 穿線膠裝 頁   數 96頁
開   度 18.5 x 21.5 (cm)  冊   別
出版日期 2011年7月 供應商 世界出版社
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