新世代廚房-抗通脹慳家菜

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內容簡介:

本港的食物價格持續上揚,這對一向吃慣喝慣的香港人確是一大難題。對負責家中膳食的主婦而言,實在一個頭兩個大。其實,對抗通脹並非沒辦法,針對價格上揚的食材,從小處入手,看看一個月會省下多少?

本書介紹四十多款成本低、做法簡單的小菜,例如用慳家的方法煮肉、利用價格相宜的豆品和時蔬煮出不失體面的佳餚、在成本限制下煮出鮮味海鮮。

辣汁烤雞翼、子薑蜜味雞、薯仔咖喱三角豆、三杯豆腐、甜酸汁青口、日式燒飯糰、蠔仔粥、鹹湯丸、香蒜辣意粉……都是推介菜式。

作者簡介︰
Emily Wong,報刊食譜專欄作者、自由食譜撰稿人,近年替多份報章示範及撰寫食譜,至今刊載作品逾百篇。暢銷著作有《香噴噴烤焗料理》、《香噴噴烤焗料理2》、《薯不簡單》等。

ISBN: 9789882027749
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