新世代廚房-小烤箱煮大餐

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內容簡介:

如果您以為小烤箱只能烘多士,實在太小看它了。
不妨看看本書如何用小烤箱烤雞翼、飛碟、意粉、千層麵,甚至還有果撻、豆沙窩餅等美味甜品,絕對驚喜﹗

烤焗這種烹調方式有很大的優勝之處----往往不必添加額外油份就能做出金黃、香脆效果,非其他烹調方式可比擬。

部分菜式︰
酥皮腸仔卷、芝士狗、芝麻三文魚串、焗雙色番薯條、肉桂蘋果方塊、迷你千層麵、金柚楓糖焗豬扒、芝士牛油果釀雞翼、黑醋汁烤豬肉腸

作者介紹
大蚊 (人氣blogger)
五年前首次踏足廚房烹調第一道菜式,這一試非同小可……至今已發佈超過 1800篇煮食網誌。

以一身廚藝作嫁妝,成為新任煮婦,每天為「今晚煮乜餸」樂此不疲,目標是在家庭、工作、烹飪之間取得平衡。別人放工後只想攤下來看看電視,大蚊卻爭取時間磨練廚藝。閒時愛逛街市超市「尋寶」,改良既有食譜,或構思新煮意,創造力驚人﹗

每天為讀煮上載新煮意,網誌「大蚊廚房」累積瀏覽超過250萬人次,亦多番給不同品牌發掘,合作研製菜式,並曾出版電子書,深受讀者歡迎。
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