新世代廚房-偶然素一餐

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內容簡介:

「飛」禽「走」肉 綠色飯局
清新健康 毫無悶局
近年城中刮起「每週無肉一天」之風,茹素漸漸潮起來。

有人因為環保減碳,有人因為動物權益,有人為了健康減肥,也有人因宗教或信念,忽論吃素的源起,大家都同意,多菜少肉,清新健康,是未來飲食的大方向。

凡夫俗子,完全茹素太難,未能全素者,可試試偶爾把餐桌綠起來,嘗嘗清新又飽足的芝士番茄橄欖螺絲粉沙律、香濃的泰式青咖喱野菜、暖胃的雜菌豆乳湯、繽紛悅目的四季素薄餅......錫錫腸胃,也疼疼地球。

作者介紹:

張可兒,自小愛吃亦愛煮,與美食結下不解緣的她曾以文字踏足飲食界,先後任《飲食男女》及《新假期》飲食記者,後成為餐廳主理人,現致力出版食譜,望與更多人分享其簡單美味的自煮經驗,著有《新生代好煮意》、《心靈香草菜》、《烏髮紅唇健康菜》、《清鮮菇菌香》、《三低一高健康美饌》、《蛋香料理》、《點只燒雞翼》、《30分鐘煮餐飯》及《煮出瓜菜甜》。

ISBN: 9789882028562
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