新世代廚房─街頭小食由我煮

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內容簡介: 

本書教你自製香港的街頭小食,
由兒時的懷舊小食到現在大熱的項目,
想食就食,既合自己口味,
又不用擔心衞生問題。

滋味小食:沙嗲串燒、港式咖喱魚蛋、魚肉燒賣、街頭碗仔翅、蔥油餅、茶葉蛋、香香雞、鹽焗火雞腎、煨番薯、烤栗子、炸雲吞、酥炸魷魚鬚、燒雞翼、章魚小丸子、齋腸粉、麻辣韭菜豬紅、蠔油水魷蘿蔔等

甜絲絲:長洲芒果糯米糍、豆腐花、榛子海鹽爆谷、雞蛋仔、紅豆鯛魚燒、紅豆缽仔糕、冰糖士多啤梨、簡易酥皮蛋撻、曲奇皮蛋撻、白糖糕

懷舊風:橙色滷水拼盤、鹽焗鵪鶉蛋、香蕉糕、煨魷魚絲、潮式冷糕、酥炸大腸、懷舊芝麻卷、水煮五香花生、沙翁、油糍、粢飯、雜錦齋

作者簡介 :
"Sam Wong + Martin
Sam Sam和Martin都是愛煮之人,後者更愛拍攝及影片製作。兩位於2019年初於Facebook創立「隨心煮」群組,及於Youtube創立「嚐璜」美食頻道,搜羅本地美食資訊及好玩有趣的新事物。兩位曾接過多個著名品牌的拍攝項目,包括惠康的中秋菜式系列。

ISBN: 9789888574421

作   者 Sam Wong + Martin 出版社 海濱圖書公司
語   種 中英對照 圖書分類 食譜
裝   幀 穿線膠裝 頁   數 96頁
開   度 18.5 x 21.5 (cm) 冊   別
出版日期 2020年3月 供應商 世界出版社
 

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