新世代廚房─一鍋料理‧天天新款

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內容簡介:


用一個鍋子,以湯頭或醬汁煮出材料的鮮甜,成為味道香濃、層次豊富的菜餚。不用複雜的材料,不用花太多心機,一鍋到底,原鍋上桌,方便又易做。這樣的一鍋料理,不單適合秋冬烹調,只要根據不同季節選用時令食材,四季都可以享用!

鍋物料理:一個鍋子就能做出一道美味主菜,原鍋上桌,打開鍋蓋的一刻,香味四溢,引人垂涎。
一鍋飯/粥:用鍋子煮粥煮飯,食材的味道都被鎖在鍋子內,濃縮到米粒之中,令平常的一鍋粥一鍋飯都變得特別鮮甜味美。
原鍋靚湯:自家的原鍋靚湯暖意洋溢,滋養疲憊的身心。
暖暖甜品鍋:鍋子不單可以用來煮鹹食,用來做滋潤的甜點也非常適合。
作者簡介:
Kerry Fung@李家三兄弟  

Kerry Fung是位年輕的陪月員,育有兩子,不論是工作或在家的時候,她都要全天候地照顧一個家庭的飲食,所以她對飲食和煮食頗有心得,尤其擅長傳統廣東菜,廚藝紮實。
Kerry相信照片會遺失、褪色,但味覺是不可取代的。她希望每一道自己用心製作的美食,都可以為朋友留下一個難忘的味覺回憶。

Facebook專頁:李家三兄弟


ISBN: 9789882029972 

作   者 KERRY FUNG 出版社 海濱圖書公司
語   種 中英對照 圖書分類 食譜
裝   幀 穿線膠裝 頁   數 96頁
開   度 18.5x21.5 cm 冊   別
出版日期 2019年1月 供應商 世界出版社
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