Name: 必學的海鮮大餐
Brand: 海濱圖書公司
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Price: 66.3 HKD
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必學的海鮮大餐

詳列海鮮價格‧處理程序圖文並茂‧小技巧輕鬆上手

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必學的海鮮大餐

詳列海鮮價格‧處理程序圖文並茂‧小技巧輕鬆上手

會煮海鮮的人常被視作烹飪高手。無他，海鮮處理有一定程序，不得其法，即使材料如何新鮮也難呈現鮮味。反之，只要掌握箇中訣竅，即使隨興買來一堆蟶子、扇貝、鹹淡水魚……都能一一應付自如。

「海鮮價」早已成為「浮動價格」的代名詞。海鮮常因各種供求因素而有價格波動。怎的價格才合理？何不讀一讀本書羅列的海鮮情報，在任何地方任何時候買海鮮都心中有「數」。

作者：杜紹鵬

出版社：海濱圖書公司

裝幀：穿線膠裝

頁數：120頁

開度：19 x 22.8 cm

出版日期：2013年1月

ISBN：9789882028302

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