媽媽的招牌菜 3

媽媽的招牌菜 3

《媽媽的招牌菜》1&2推出以來,深受讀者歡迎,數次再版 !
不論是舊時代的「老味道」,還是年輕人喜愛的菜式都能找到!


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《媽媽的招牌菜》1&2推出以來,深受讀者歡迎,皆數次再版。五味軒以清晰的步驟、詳盡的心得跟讀者分享受家人歡迎的菜式,既有一些現已難尋的「老味道」,如雞酒、芋頭扣肉、霸王雞、香酥芋蓉燒鴨等,亦有迎合家中年輕人口味的菜式,務必放在家中「看門口」。


前菜:青瓜併海蜇、四喜烤麩、話梅醉鴨舌、墨魚絲拌粉皮……

主菜:香焗燒雞、簡易版芋頭扣肉、薑醋、紅燒牛肉、西京比目魚、蝦粉絲煲、翠塘豆腐、椒鹽猴頭菇……

點心粉麵:啖啖肉雞粥、雪菜火鴨絲窩米、飛魚子蝦仁炒飯、菜肉煎餃……

甜品:木糠布丁、帽子饅頭、雪莓娘、反沙芋頭、炸鮮奶……


作者簡介

五味軒,自小愛烹調,抱著屢敗屢戰、鍥而不捨的精神努力自學鑽研廚藝,退休後在網上結緣,開設網誌,與網友分享與交流飲食心得。2011年開始在香港神託會匯晴坊擔任義務烹飪導師至今,被出版商發掘。著有《媽媽的招牌菜》1&2、《啤一啤美食》



詳細資料

作者:五味軒 

出版社:海濱圖書公司 

語種:中英對照 

頁數:120頁 

開度:19 x 22.8 cm 

裝幀:穿線膠裝 

出版日期:2017年2月 

ISPN:9789882029477

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