午後的美味時光

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內容簡介:

下午茶聚會可以是給20、30人享用的Tea Party,可以是與三五知己一邊用餐一邊閒話家常的聚餐,也可以是兩口子在家裡泡一壺茶吃一件自製鬆餅的小情趣。

就讓我們在繁忙的工作中抽出一點點時間,給自己一個悠閒的午後時光吧!

食譜包括傳統的英式下午茶鹹甜美點,如花藍果塔、迷你果醬蝴蝶酥、迷你草莓法式千層酥、蒜香芝士鬆餅、海鹽焦糖閃電泡芙、栗子芝士雪山塔、西柚啫喱果凍等,又有大熱的鑄鐵煎鍋美點,如烤棉花糖石板街布朗尼、芝士梳乎厘厚班戟等,更有配對茶提供。全書附步驟相片。"
作者簡介:
Eva Chan@Playground

2012年毅然辭工跑到英國藍帶進修料理及甜點課程。回港後與友人開設Playground工作室,主要負責教授各式甜品課程,努力宣揚食物的美學,希望改變甜品只得外觀沒有內涵的觀念。曾為U Magazine、經濟日報及飲食男女等傳媒提供食譜示範及為Yahoo為食家創作專題食譜,亦曾與多家大型企業合作,包括為Tumi、L'occitane、Mazola 及梨花園等舉辦各式課程。


ISBN: 9789882029347

作   者 Eva Chan@playground 出版社 海濱圖書公司
語   種 中英對照 圖書分類 食譜
裝   幀 穿線膠裝 頁   數 144頁
開   度 19 x 22.8 (cm) 冊   別
出版日期 2016年7月 供應商 世界出版社
 

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