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內容簡介 | |
大多材料都適合用蒸的,無論瓜、豆、菇菌、魚類、貝類、蝦蟹、雞、牛、豬……都是合適選擇。還有粉絲、芋絲、糯米飯、餃子等,可以做出不同的變化。 家常菜往往少不了蒸(食送),因為用電飯煲煲飯的同時,可加入一碟(食送)菜同蒸,還不是智慧是甚麼?一整碟放入飯煲中,就輕輕鬆鬆去準備其他(食送)菜,不必看顧爐火,待飯熟了,一碟碟(食送)菜也連隨熱騰騰上桌! 食譜摘要如下: 海鮮 ~ 蟹籽老少平安 ~ 香蒜芝士蒸青口 ~ 帶子韭菜餃 肉類 ~ 荀絲蒸豬肉卷 ~ 牛肉卷蒸南瓜 ~ 南乳芋頭蒸雞翼 蔬菜.豆.菌 ~ 四蔬節瓜船 ~ 腐乳蒸毛茄 簡 ~ 香蒜蘑菇海鮮蒸飯 ~ 雪菜鴨絲蒸銀針粉 ~ 泡菜肉絲蒸年糕 |